Ingredientes:
1 ½ Lb (600gr o hasta 1kg) de pescado o mariscos
½ cebolla roja
1 bolsa de Provenzal Ceviche Juice rinde para 1kg de pescado
9 oz. (260ml) Agua
NOTA: Para mejor resultados utilice en esta receta: Grouper, Red Sniper o Sole Fish.
Preparación:
Primero mezcle en un tazón 260ml (9oz) de agua fría con el contenido del sobre de Ceviche Juice. Revolver hasta disolver.
Ahora corte el pescado o mariscos en cuadrados o cubos de aproximadamente 2cm cada uno. Agregue el jugo de ceviche en el pescado cortado y deje reposar por 5 minutos. Si desea agregue cebolla roja en cortes finos. Revuelva todo el contenido por 30 segundos y disfrute.
También puede acompañar su ceviche con choclo, camote cocido y maíz tostado (ya sea chulpi, montaña o maíz para tostar que distribuimos con la marca Mixtura Latina o con la marca Karinto como el; maíz cancha, maíz de Urubamba y mixto – ver catálogo).
Photo: Nano Erdozain / Pexels