Ingredientes:

1 ½ Lb (600gr o hasta 1kg) de pescado o mariscos
½  cebolla roja
1 bolsa de Natural Gourmet Ceviche Juice with rocoto chili flavor  (rinde para 1kg de pescado)
9  oz. (260ml) Agua

NOTA: Para mejor resultados utilice en esta receta: Grouper, Red Sniper o Sole Fish.

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Primero mezcle en un tazón 260ml (9oz) de agua fría con el contenido del sobre de Ceviche Juice with rocoto chili flavor. Revolver hasta disolver.

Ahora corte el pescado o mariscos en cuadrados o cubos de aproximadamente 2cm cada uno. Agregue el jugo de ceviche en el pescado cortado y deje reposar por 3 minutos. Si desea agregue cebolla roja en cortes finos. Revuelva todo el contenido por 30 segundos y disfrute.

También puede acompañar su ceviche con choclo, camote cocido y maíz tostado (ya sea chulpi, montaña o maíz para tostar que distribuimos con la marca Mixtura Latina o con la marca Karinto como el; maíz cancha, maíz de Urubamba y mixto – ver catálogo).

Ceviche con Rocoto y Maíz de Tostar